Il Convivio » Discussioni

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  Ultimo post da VEEUP .
  

  25 maggio 2013

  Ho bisogno di un tutore enologico

  E fu così che io, pensando di essere piuttosto "avanti" nello studio e nella conoscenza del vino (anche in virtù dell'età non ancora da carampana), mi ritrovai a dover ammettere di non averci capito un'acca. Tutto nacque dalla le
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  Ultimo post da Aless Eup
  

  04 aprile 2013

  L'Abbinamento, questo sconosciuto

  Abbinamento, questo sconosciuto! Questa tecnica è senza dubbio la più problematica per fare in modo che il vino servito possa dare il meglio di sé. Troppo spesso, naturalmente, siamo vittime del pregiudizio per cui abbinare significhi, ispo facto, stabili
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  Ultimo post da Francesco Fabbretti
  

  25 marzo 2013

  Ma quanto è Buono/Cattivo questo vino

  di fresco rientro da una degustazione tenutasi lo scorso fine settimana stavo sfogliando il taccuino su cui prendo appunti e do le mie ersonali valutazioni a quanto degustato. Non ho potuto fare a meno di notare come, confrontando i miei voti con quelli d