Mario Tonin ora è amico di benny di sparti.
Mario Tonin
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Nella mia vita culinaria mi hanno sempre insegnato ad usare soltanto due tipo d'olio: semi per i fritti, oliva per TUTTO il resto. Da qualche mese però ho iniziato a sperimentare. Alcuni risotti esotici li faccio con l'olio di semi di senape, e ieri ho fa... più -
Mario Tonin → VANESSA MARCON:
Ma che foto profilo hai messo?!? Sembri tu stessa un bigné!!! Ah ah. Guarda che sabato si è deciso per la prossima sfida: menu completo a due squadre. Ogni squadra preparerà primo, secondo, dessert. Ti faccio sapere le date... -
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Aggiunte dell'ultim'ora: canapé con crema carciofi e tartufo, canapé mascarpone e mostarda di fragoline/ciliegie (queste le ho appena assaggiate: divine!). Per dessert mousse di amaretti e cachi, panettone in salsa calda di cachi e gelato, crepes alle mil... più -
Mario Tonin
Menu di capodanno:
Minitramezzini vari gusti:
- Crema delicata di gorgonzola con pere
- Uova e asparagi
- Crema di tartufo
- Asiago e pistacchi
- pomodorini e mozzarella
Tris di risotti:
- Gorgonzola, noci e miele
- Radicc... più
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