Ingredienti: io ho usato fusilli lunghi di Napoli, broccoli di foglia (3 fasci), olio evo, 2 spicchi d'aglio, peperoncino forte, parmigiano e pecorino a piacere, sale. Procedimento: cuocete per qualche minuto i broccoli in acqua bollente salata e poi sgocciolateli senza premerli. Tenere l'acqua di cottura perchè verrà poi utilizzata per cuocere la pasta. In una padella capiente fate rosolare l'aglio nell'olio, toglietelo quando è biondo, aggiungete i broccoli con il peperoncino e il sale, e finite di cuocerli a fuoco moderato. Portate a bollore l'acqua messa da parte, lessatevi i vermicelli, scolateli e metteteli nella padella della verdura, lasciandoli insaporire e rigirandoli continuamente per uno o due minuti a fuoco lentissimo. Nello spegnere la fiamma aggiungete i formaggi mescolate e servite subito.  Vi assicuro é un piatto gustosissimo.