Postato 28 novembre 2014 |
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In terra di Puglia a Borgo Tressanti, dove il calore della luce incontra la forza della terra, c'è Spirito Contadino. Gente di buon spirito che vive, resta legata ai luoghi e crede fortemente che il futuro della buona tavola sia il recupero delle antiche tradizioni contadine pugliesi. Per questo s'impegna a rispettare pazientemente i ritmi e le stagionalità che la natura impone senza forzature, a seguire i campi, dalla semina alla raccolta, dalla mondatura alla preparazione di eccellenti verdure surgelate e in crosta di farina di grano. La voglia di riportare allo splendore, il sapore della tradizione, fatta di pazienza, di sani prodotti della terra da oltre cent'anni è il valore che contraddistingue l'Agricola Spirito Contadino.
