Postato 06 agosto 2014 |
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Non è la prima volta che vi propongo una ricetta facile con queste pennette al peperonicino, ma sono davvero troppo buone, quindi, mi pareva doveroso presentare almeno un'altra gustosissima ricetta. Questa volta è il turno di un bel piatto di pennette al peperonccino con tonno e peperoni! Seguite la video ricetta e, se vi va, fatemi sapere cosa ne pensate!
160 gr. di pennette al peperoncino
120 gr. di tonno sott'olio
3 falde di peperoni arrostiti
1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro
10 capperi sotto sale
sole q.b.
1 spicchio d'aglio
Preparazione:
Portate a bollore una pentola con l'acqua salata e cuocete le pennette che hanno un tempo di cottura di 13 minuti.
In una padella capiente mettete l'olio del tonno e l'aglio tritato, rosolate ed unite il tonno. Fatelo insaporire un paio di minuti ed aggiungete i capperi, i filetti di peperoni arrostiti tagliati a striscioline, 1 cucchiaio colmo di doppio concentrato di pomodoro ed un mestolo di acqua di cottura della pasta. Cuocete per circa 10 minuti.
Quando la pasta sarà al dente, scolatela direttamente nel sughetto e saltatela fino a fine cottura, servite il piatto fumante e cosparso di prezzemolo fresco.
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Musica: Dan-O at http://danosongs.com
