Ciao a tutti, oggi vi propongo una piadina farcita con philadelphia e prosciutto, questo piatto è ottimo come pranzo o cena veloce, visto che adesso è arrivata l’estate è ottima anche come pranzo in spiaggia, comoda e gustosa.

Ingredienti per 2 piadine da 28 cm:

• 1 dose d’impasto per piadine
• 250 gr di philadelphia
• 200 gr di prosciutto cotto
• Pepe qb

Procedimento:

fate l’impasto per la piadina e tagliate il panetto in 4 porzioni. Stendete un panetto con l’aiuto della farina, poggiatelo sulla padella e spalmate metà Philadelphia e unite le fette di prosciutto cotto. Stendete l’altro panetto e ricoprite la piadina sigillando i bordi. Fatela cuocere con un coperchio fino a quando la base diventerà dorata, giratela e cuocete l’altro lato. Quando sarà cotta toglietela dalla padella e fatela raffreddare, nel frattempo con il rimanente impasto fate l’altra piadina nello stesso modo. Quando sarà cotta anch’essa, fate raffreddare qualche minuto, tagliatela a pezzi e servite.

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