Questa sera è dedicata alla nostra cara Emilia Romagna... A tavola troverete il tipico cibo di casa...quello che la Zdora (casalinga di altri tempi) prepara per la sua famiglia!
Non sai cosa mangia un emiliano??
Eccoti Il menù della Zdora:
Erbazzone : Tipica torta salata emiliana a base di Biete, parmigiano...e altri ingredienti segreti!
Gnocco fritto: Impasto tipo pane tagliato a rettangoli e fritto nello strutto e viene solitamente accompagnato dai salumi.
Tigelle: Impasto tipo pane cotto nell'apposita padella e come lo gnocco accompagna i salumi.
Salumi misti.
Tortelli verdi (ricotta e spinaci) o di zucca.
Cotechino nascosto o comunemente detto in Camicia con spinaci e purè.
rosella longhi
(proprietario)
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